Arômes de Pavie 2020 2nd Vin du Château Pavie Saint-Emilion Grand Cru

70,00 € HT

La bouteille de 75 cl

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Livraison 1er semestre 2023

Notes dégustateurs

  • Decanter : 90/100
  • Bettane & Desseauve : 92-93/100
  • Jeb Dunnuck : 92-94/100
  • Wine Advocate : 91-93/100
  • Vinous – N.Martin : 90-92/100
  • Le Figaro Vin : 92-94/100
  • Vinous - A.Galloni : 91-93/100

Arômes de Pavie est le second vin du Château Pavie.

Propriétaire depuis 1998, Gérard Perse a mené son cru au sommet de Saint-Emilion : au rang suprême de 1er Grand Cru Classé A (palmarès 2012). Il a fait construire de nouveaux chais et rénover le cuvier, pratique des rendements très faibles, recherche une extrême maturité des raisins, effectue une sélection draconienne de la vendange, avec une extraction prolongée et un élevage luxueux. Le tout sous l’œil attentif du nouveau directeur Philippe Develay et de l’œnologue Michel Rolland. Planté à 60% de merlot, le reste en cabernet, ce superbe domaine de 37 hectares profite d’un beau terroir de côte argilo-calcaire au sud-est de Saint-Emilion.
De style résolument moderne, les vins de Pavie sont très concentrés, développant des arômes de fruits noirs très mûrs, parfois kirschés, avec de merveilleuses notes grillées et réglissées. Ils sont aptes à une très longue garde, comme le prouvent aujourd’hui les inoubliables Pavie 1998 et 2000, d’une jeunesse intacte.

 
"Issu d’un parcellaire dédié sur le plateau calcaire, Arômes 2020 fait une parfaite entrée en matière pour aborder le « style Pavie », fait de suavité, de densité et d’opulence. Le vin inclut 50% de cabernet franc dans l’assemblage et profite d’un élevage soigné en barriques (70% neuves)."
Le comité de dégustation Chateauprimeur 

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Conditionnements
Prix
Frais de mise
Quantité
1 Bouteille de 75 cl
70,00 € HT
2,75 €
1 Bouteille de 75 cl (carton neutre)
70,00 € HT
Offert
3 Bouteilles de 75 cl
210,00 € HT
3,00 €
6 Bouteilles de 75 cl
420,00 € HT
Offert
12 Bouteilles de 75 cl
840,00 € HT
Offert
1 Magnum de 150 cl (carton neutre)
140,00 € HT
Offert
1 Magnum de 150 cl
140,00 € HT
3,00 €
3 Magnums de 150 cl
420,00 € HT
6,00 €
6 Magnums de 150 cl
840,00 € HT
Offert

*Tous nos vins sont conditionnés en caisse bois d'origine de la propriété sauf indication contraire.