Château Olivier 2020 Cru Classé Pessac-Léognan

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2023

Notes dégustateurs

  • J. Suckling : 92-93/100
  • Bettane & Desseauve : 90-91/100
  • Terre de Vins : 93-94/100
  • Decanter : 93/100
  • Wine Advocate : 91-93/100
  • Jeb Dunnuck : 90-92/100
  • Le Figaro Vin : 92-94/100

Classé en blanc et en rouge, le Château Olivier appartient à la famille Bethmann. Elle a procédé à d'importants investissements au tournant des années 1990, puis 2000, et compte sur le savoir-faire de son directeur Laurent Brun. Sur les 60 hectares de vignes, 52 sont dédiés à la production des vins rouges : le merlot domine, suivi du cabernet-sauvignon, avec désormais une touche de petit verdot. Une métamorphose du vignoble est en cours, avec le déboisement de parcelles pour replanter, en rouge, essentiellement du cabernet-sauvignon. Les 8 hectares en blanc sont composés de sauvignon (75%) et de sémillon.

Les vins blancs du Château Olivier sont appréciés pour leur style vif et tendu.
Les vins rouges offrent un fruit net, teinté de nuances fumées, et des tanins soyeux.


"La dégustation de Château Olivier 2020 en rouge nous a laissé un très bon ressenti, celui d’une progression remarquable. Aux côtés des cabernet-sauvignons (52%) et des merlots (42%), les petits verdots plantés en 2011 s’affirment dans l’assemblage (6%), apportant fraîcheur, énergie et fines notes poivrées. Le vin rappelle les grands millésimes 2016 et 2018 notamment dans la grande réussite et homogénéité de ces merlots." Le comité de dégustation Chateauprimeur