Aile d'Argent 2020 Bordeaux

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2022

Notes dégustateurs

  • Bettane & Desseauve : 91-92/100
  • J. Suckling : 95-96/100
  • Anthocyanes / Y.Castaing : 95-97/100
  • Decanter : 93/100
  • Wine Advocate : 93-95/100
  • Vinous – N.Martin : 91-93/100
  • Le Figaro Vin : 94-96/100
  • Vinous - A.Galloni : 91-93/100

Sur quatre hectares de terre sablo-argileuse plantés en 1980, le Château Mouton Rothschild produit Aile d’Argent, un grand blanc du Médoc issu de sauvignon (51% de l’encépagement), sémillon (47%) et muscadelle (2%), en appellation Bordeaux. A la fois riche, velouté et tonique, il dévoile de fabuleuses notes de pèche de vigne, citron, litchi, et miel d'acacia, avec une pointe d’anis. L’alliance avec le bois neuf (50%) est toujours ici une réussite.

Le Château Mouton Rothschild est incontestablement une légende de Bordeaux ! Il est le seul château à avoir obtenu - non sans difficulté - la révision de son classement en 1973, passant de 2e Cru Classé au rang suprême de 1er. La fameuse étiquette du château, ornée du V de la victoire en 1945 puis signée chaque année par un artiste renommé, a certes contribué à la notoriété du domaine, mais c'est avant tout la qualité de son grand vin rouge de Pauillac qui rend Mouton si célèbre.

Propriété de Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild, le domaine est dirigé par Philippe Dhalluin, avec le soutien d'Eric Tourbier à la direction technique. Les vinifications sont suivies par l'oenologue Eric Boissenot.

La topographie du vignoble de Mouton Rothschild lui confère une précocité naturelle. Associée à la typicité du millésime 2020, elle a mené aux vendanges les plus précoces depuis plusieurs décennies. La récolte des blancs qui constituent Aile d’Argent a été déclenchée fin août pour conserver fraicheur et finesse, là où pour les rouges trois semaines ont été nécessaires courant septembre, lors de conditions optimales, où des raisins au parfait état sanitaire ont été vendangés. Ainsi, malgré de petits volumes, 2020 restera inscrit comme une grande réussite.

"Avec 66% de sauvignon et 34% de sémillon, Aile d’Argent 2020 s’exprime au nez sur de généreux arômes de fruits d’été et exotiques, parsemés de notes florales et minérales. Ce tableau se poursuit en bouche, avec une trame minérale qui vient porter la sapidité sur une magnifique longueur." Le comité de dégustation Chateauprimeur.