Château Ormes de Pez 2019 Saint-Estèphe Coup de coeur

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2022

Notes dégustateurs

  • Terre de Vins : 93/100
  • Decanter : 93/100
  • J. Suckling : 92-93/100
  • Vinous – N.Martin : 92-94/100
  • Anthocyanes / Y.Castaing : 90-92/100
  • Vinous - A.Galloni : 91-93/100

Ce beau cru de Saint-Estèphe est connu pour sa constance qualitative d’un millésime à l’autre, grâce au savoir-faire de toute l’équipe technique du Château Château Lynch-Bages appartenant au même propriétaire, la famille Cazes. Jean-Charles Cazes dirige Les Ormes de Pez.

Les 35 hectares de vignes sont composés de 54% de cabernet-sauvignon et de 37% de merlot, avec un complément de cabernet franc et petit verdot, sur un terroir à dominante argilo-calcaire.

Volumineux, charnus et onctueux, les vins expriment entre autres la mûre, les épices et le cèdre. Ils s’ouvrent assez rapidement pour les amateurs qui veulent se faire plaisir sans attendre, mais pourront aussi patienter en cave quelques années.

 

« Nos relations commerciales avec la maison DUCLOT sont anciennes et basées sur une confiance mutuelle. Nous sommes très heureux de proposer nos vins au travers de CHATEAUPRIMEUR. » Jean-Charles Cazes


Le millésime 2019 vu par la propriété

Assemblage : 40% cabernet-sauvignon, 50% merlot, 7% cabernet franc, 3% petit verdot
Elevage : 16 mois en barriques dont 45% neuves
Commentaire de dégustation : Avec une couleur grenat violacé intense et un nez caractéristique marqué par des arômes de petits fruits noirs frais (type mûre, cassis…), Ormes de Pez 2019 est un vin frais, élégant et velouté. Il présente une structure fondue, typique du Cabernet Sauvignon, mais aussi des arômes fruités, amenés par le Merlot et parfaitement complexés par des notes toastées issues de son élevage en barriques.