Château Vrai Canon Bouché 2019 Canon Fronsac

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2022

Notes dégustateurs

  • J. Suckling : 93-94/100
  • Anthocyanes / Y.Castaing : 90-92/100
  • Bettane & Desseauve : 91-92/100

Avec son excellent terroir de calcaire à astéries recouvert d’argile, qui évoque celui de Saint-Émilion, le Château Vrai Canon Bouché avait déjà les atouts géologiques pour produire de grands vins de merlot (64% de l’encépagement) et cabernet franc (31%), avec une touche de malbec. Ils se caractérisent par une superbe fraîcheur minérale, due en partie au substrat calcaire. A ces vertus naturelles s’ajoute un véritable savoir-faire vigneron et œnologique, sans oublier le suivi par le consultant Stéphane Derenoncourt.

Amples et souples, les vins du Château Vrai Canon Bouché sont très flatteurs sur leurs notes fraîches de cerise noire, de cassis et de truffe, mêlées de touches fumées.


Le millésime 2019 vu par la propriété

Assemblage : 60% merlot, 35% cabernet franc, 5% malbec
Elevage : 12-15 mois en barriques dont 35% neuves