Château Linot 2018 Saint-Estèphe

 

 

 

Livraison 1er semestre 2021

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Ce micro-cru a conquis notre comité de sélection dès les premières secondes de la dégustation : une expression bien typée Saint-Estèphe - avec une certaine finesse due à ce beau terroir au cœur du plateau de Cos - de la fraîcheur et de la matière pour une bonne aptitude à la garde. Longtemps passé sous les radars avec ses cinq rangs de vignes, le Château Linot produisait à peine deux barriques. Jusqu’au millésime 2014, quand le propriétaire Yohan Juste a agrandi le vignoble avec 50 ares voisins, repris à son oncle en fermage.
La parcelle d’origine appartenait au grand-père de Yohan Juste, viticulteur au Château Cos d’Estournel. Poursuivant le travail de son aïeul, Yohan a baptisé le cru en souvenir de ces moments où il venait, enfant, observer les linots, petits oiseaux siffleurs du nord Médoc ; et il a quitté la cave coopérative. Menuisier de son premier métier - sacré Meilleur Ouvrier de France - il a transformé l’ancienne écurie en chai thermo-régulé, pour pouvoir livrer ce Saint-Estèphe de haute volée.


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