La Chapelle d'Ausone 2018 2nd Vin du Château Ausone Saint-Emilion Grand Cru

 

 

 

Livraison 1er semestre 2021

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Idéalement situé sur des terrasses abruptes exposées sud-est, ce qui favorise la maturation des raisins, le Château Ausone est l'un des quatre 1ers Grands Crus Classés A de Saint-Emilion, le plus haut rang du palmarès. Alain Vauthier est à la tête de ce magnifique vignoble de 7 hectares, planté à 55% de cabernet franc en proportion majoritaire par rapport au merlot (45%), sur un beau terroir argilo-calcaire.

Vinifiés par Pauline Vauthier, la fille d'Alain, les superbes vins d’Ausone caracolent au sommet de l’appellation grâce à la pureté de leur fruit, à la finesse de leur structure et à leur côté crémeux légendaire. Leur potentiel de garde est immense.

La propriété produit un Second vin, Chapelle d'Ausone, qui est quant à lui dominé par le merlot.