La Chapelle d'Ausone 2018 2nd Vin du Château Ausone Saint-Emilion Grand Cru

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2021

Notes dégustateurs

  • Bettane & Desseauve : 18/20
  • JM Quarin : 95/100
  • J. Suckling : 94-95/100
  • Anthocyanes / Y.Castaing : 94-96/100
  • Wine Advocate / L.Perrotti : 93-95/100
  • Vinous - A.Galloni : 91-94/100
  • Decanter : 93/100

Château Ausone est l'un des quatre 1ers Grands Crus A de Saint-Emilion, le plus haut rang du classement. Propriété du brillant Alain Vauthier, ce vignoble de 7 hectares se situe sur le plateau argilo-calcaire, ses pentes et ses terrasses. Il compte une très forte proportion de cabernet franc (55%) pour l'appellation, majoritaire donc par rapport au merlot.
Vinifiés par Pauline Vauthier, la fille d'Alain, les superbes vins d'Ausone caracolent au sommet de l'appellation grâce à la pureté de leur fruit, à la finesse de leur structure et à leur côté crémeux légendaire.


Le millésime 2018 vu par la propriété

Assemblage : 50% merlot, 40% cabernet franc, 10% cabernet-sauvignon
Elevage : 20 mois en barriques