Château Fonplégade 2018 Grand Cru Classé Saint-Emilion Grand Cru

 

 

 

Livraison 1er semestre 2021

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La grappe verte sur la photo indique que le vin est actuellement le produit de raisins issus de l’agriculture biologique. Le vin quant à lui sera certifié vin biologique uniquement après sa mise en bouteilles.
Retrouvez ici l’ensemble des vins issus de raisins de l’agriculture biologique.


Une star montante parmi les Crus Classés de Saint-Emilion, en culture bio certifiée. Son terroir - plateau calcaire et terrasses argilo-calcaires - est extrêmement qualitatif, à proximité de prestigieux châteaux tels que Canon La Gaffelière ou Angélus, mais avec une topographie similaire à celle des châteaux Pavie et Pavie Macquin. Les amateurs doivent donc absolument profiter de ce cru tant que sa renommée reste confidentielle !

Le domaine appartient à Denise et Stephen Adams, avec les conseils de Michel Rolland et Stéphane Derenoncourt. Les propriétaires ont réalisé d’importants investissements pour amener Fonplégade à ce niveau d’excellence : un travail de fond sur le vignoble de 18,5 hectares, qui les a conduits jusqu'à la certification bio ; des travaux pour repenser le chai en fonction des vinifications parcellaires ; une rénovation du château, dont une vieille tour entièrement reconstruite…
Elevé en barriques dont 60% neuves, l’assemblage est dominé par le merlot associé au cabernet franc.