Château Ausone 2018 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion Grand Cru

Livraison 1er semestre 2021

Notes dégustateurs

  • JM Quarin : 99/100
  • Wine Enthusiast : 96-98/100
  • J. Suckling : 99-100/100

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Idéalement situé sur des terrasses abruptes exposées sud-est, ce qui favorise la maturation des raisins, Château Ausone est l'un des quatre 1ers Grands Crus A de Saint-Emilion, le plus haut rang du classement. Alain Vauthier est à la tête de ce magnifique vignoble de 7 hectares, planté à 55% de cabernet franc en proportion majoritaire par rapport au merlot (45%), sur un beau terroir argilo-calcaire.

Vinifiés par Pauline Vauthier, la fille d'Alain, les superbes vins d'Ausone caracolent au sommet de l'appellation grâce à la pureté de leur fruit, à la finesse de leur structure et à leur côté crémeux légendaire.

La propriété produit un Second vin, Chapelle d'Ausone, qui est quant à lui dominé par le merlot.