Domaine de Chevalier 2018 Cru Classé Pessac-Léognan

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2021

Notes dégustateurs

  • Wine Spectator : 94-97/100
  • Bettane & Desseauve : 18-18.5/20
  • JM Quarin : 95/100
  • J. Suckling : 99-100/100
  • Wine Enthusiast : 95-97/100
  • Anthocyanes / Y.Castaing : 96-98/100
  • Wine Advocate / L.Perrotti : 94-96/100
  • RVF : 17.5-18.5/20
  • Wine Cellar Insider / Jeff Leve : 96-98/100
  • Vinous - A.Galloni : 94-97/100
  • Decanter : 96/100
  • Le Point / J. Dupont : 17/20

Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves.
Propriété de la famille Bernard depuis 1983, il bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour les rouges. La propriété couvre 55 hectares de vignes en rouge : 63% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot,  avec un complément de cabernet franc et de petit verdot ; elle comprend également 5 hectares en blanc : 70% de sauvignon, le reste en sémillon.

Ces grands rouges bien structurés allient minéralité, fruit vibrant et subtiles touches épicées, avec un très beau potentiel de garde.

Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier offrent de fines senteurs d'agrumes et de merveilleuses nuances minérales. Ils sont eux aussi taillés pour de longues années en cave.

Le Domaine de Chevalier produit un Second vin en rouge et en blanc, L'Esprit de Chevalier.


Le millésime 2018 vu par la propriété

Assemblage : 65% cabernet-sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot
Elevage : 18 mois en barriques dont 35% neuves
Commentaire de dégustation : "Teinte brillante, rouge foncée, noire au milieu. Grand nez ciselé et complexe dominé par un cocktail de fruits rouges et noirs, concentrés et frais. De fines touches épicées, balsamiques et em-pyreumatiques viennent embellir ce bouquet. La bouche est immédiatement ample, très raffinée, au charnue, dense, concentrée et rayonnante de saveurs exquises rappelant la cerise noire, la mure, les myrtilles, dans une ambiance délicatement épicée de poivre blanc, de pinède. La fraicheur et la tension équilibrent cette grande ri-chesse. Le vin est puissant mais frais, intensément charnu mais délicat… Ces paradoxes gustatifs sont la signature des plus grandes réussites. Très grand potentiel de garde."