Château Caronne Sainte-Gemme 2018 Haut-Médoc

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2021

Notes dégustateurs

  • J. Suckling : 91-92/100
  • Anthocyanes / Y.Castaing : 89-91/100
  • Decanter : 92/100

Une valeur sûre du Haut-Médoc ! Ce vignoble de 38 hectares est implanté sur de belles croupes de graves à proximité de l’appellation Saint-Julien, d’où l’élégance caractéristique de son vin. Propriété de la famille Nony-Borie depuis 1900, Caronne Sainte-Gemme a connu d’importants investissements techniques qui lui permettent aujourd’hui de se confirmer au top de son appellation.

Le château produit des vins riches au fruit toujours mûr avec de fines notes mentholées. En plus du cabernet-sauvignon (60% de l’encépagement) qui leur procure une bonne aptitude à la garde, ils comptent 35% de merlot, d’où un profil souple et soyeux qui les rend accessibles dès leur jeunesse. Un apport de petit verdot complète le tout, garant d’une jolie fraîcheur.

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Le millésime 2018 vu par la propriété

Assemblage : 55% cabernet-sauvignon, 40% merlot, 5% petit verdot
Elevage : en cuves inox et ciment