Château de la Dauphine 2018 Fronsac

 

 

 

Livraison 1er semestre 2021

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Cru incontournable du Fronsadais, le Château de La Dauphine appartient à la famille Labrune ; il est brillamment dirigé par Stéphanie Barousse, accompagnée par Alain Moueix pour le travail en bio (certification obtenue pour le millésime 2015) et en biodynamie. En 2016, les propriétaires du cru ont acheté les vignes du Château Haut-Ballet - 13 hectares - situé à Saint-Michel de Fronsac, ce qui leur permet d’augmenter le volume de production du Grand vin de La Dauphine à compter de ce millésime. Ces parcelles n’ayant amorcé leur conversion que récemment, le Château La Dauphine entame la démarche vers la certification pour l'ensemble de son vignoble (53 hectares aujourd’hui), qui durera à nouveau trois ans.
Vinifié avec les conseils de l’œnologue Michel Rolland, le vin compte 85% de merlot et 15% de cabernet franc.