Château d'Yquem 2017 1er Cru Supérieur Sauternes

 

 

 

Non mis en marché

Notes dégustateurs

  • J. Suckling : 98-99/100
  • JM Quarin : 95/100
  • Vinous – N.Martin : 95-97/100
  • Wine Advocate : 97-99/100
  • RVF : 18-19/20
  • Le Point / J. Dupont : 18/20
  • Bettane & Desseauve : 19.5-20/20
  • L’Express : 18.5/20

Le Château d’Yquem 2017 ne sortira pas en primeur et 
sera mis en vente une fois mis en bouteille d’ici 2 à 3 ans.


De tous les vins blancs liquoreux du monde, Yquem s’affirme comme le plus prestigieux, conforté par sa position d’unique 1er Cru Classé Supérieur de Sauternes. Il faut dire que le domaine est doté d’un terroir hors du commun, planté de sémillon (80%) et de sauvignon parfaitement « botrytisés », puis vinifiés par des hommes de talent pour en tirer la quintessence. Quatre siècles ont façonné l’histoire du cru, marquée par l’empreinte de la famille Lur-Saluces jusqu’en 2004 : après 40 ans de direction visionnaire, le comte Alexandre de Lur Saluces a laissé place à Pierre Lurton, déjà directeur du vénérable Château Cheval Blanc à Saint-Emilion. Yquem appartient au groupe LVMH.

Parce qu’il ne souffre aucun compromis face à ses ambitions d’excellence, Yquem ne commercialise pas sa production dans les années de qualité « moyenne », soit une dizaine de millésimes. Toutes les autres années sont d’une qualité exceptionnelle : parfait équilibre entre alcool et acidité, fruit fin et éclatant sur des notes de fleurs, d’abricot, d'ananas, de figue et de coing, avec des nuances de noix de coco et d’épices issues d’un élevage de 42 mois en fûts de chêne neuf. Le vin révèle un rôti délicat, tout en fraîcheur sans jamais tomber dans l’exubérance, avec un potentiel de vieillissement inégalable.

Yquem produit aussi, dans les années favorables, un grand blanc sec baptisé "Y", assemblage de sémillon et sauvignon à parts égales.