La Chapelle d'Ausone 2017 2nd Vin du Château Ausone Saint-Emilion Grand Cru

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2020

Notes dégustateurs

  • Wine Enthusiast : 94-96/100
  • JM Quarin : 92/100
  • J. Suckling : 93-94/100
  • Decanter : 90/100
  • Wine Advocate : 91-93/100
  • Vinous - A.Galloni : 89-92/100
  • Vinous – N.Martin : 90-92/100
  • Le Figaro Vin : 17/20
  • Bettane & Desseauve : 16.5-17/20
  • L’Express : 17.5/20

Idéalement situé sur des terrasses abruptes exposées sud-est, ce qui favorise la maturation des raisins, le Château Ausone est l'un des quatre 1ers Grands Crus Classés A de Saint-Emilion, le plus haut rang du palmarès. Alain Vauthier est à la tête de ce magnifique vignoble de 7 hectares, planté à 55% de cabernet franc en proportion majoritaire par rapport au merlot (45%), sur un beau terroir argilo-calcaire.

Vinifiés par Pauline Vauthier, la fille d'Alain, les superbes vins d’Ausone caracolent au sommet de l’appellation grâce à la pureté de leur fruit, à la finesse de leur structure et à leur côté crémeux légendaire. Leur potentiel de garde est immense.

La propriété produit un Second vin, Chapelle d'Ausone, qui est quant à lui dominé par le merlot.