Château Moulin du Cadet 2017 Grand Cru Classé Saint-Emilion Grand Cru Coup de coeur

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2020

Notes dégustateurs

  • Wine Advocate : 89-91/100
  • Vinous – N.Martin : 88-90/100
  • Le Figaro Vin : 16.5/20
  • L’Express : 16.5/20

Un Grand Cru Classé aussi discret que brillant, véritable coup de cœur de nos dégustateurs !

Ce petit joyau de Saint-Emilion doit son essor à sa nouvelle propriétaire depuis 2015, Marie Lefévère, qui possède déjà le Château Sansonnet. Sur ce micro vignoble de 2,85 hectares plantés exclusivement en merlot, l’équipe travaille assidument pour produire des vins à la hauteur de l’excellente situation, sur le plateau argilo-calcaire.
Le vin profite d'installations techniques flambant neuves : nouvelle cuverie inox, espace dédié à la vinification intégrale en barriques et nouveau chai pour l’élevage (80% de bois neuf). Mais n’attendez pas un Saint-Emilion riche et puissant ! Moulin du Cadet donne au contraire dans la finesse, avec un fruit élégant, des tanins soyeux et beaucoup de fraîcheur.


Le millésime 2017 vu par la propriété

Assemblage : 100% merlot
Elevage : en barriques dont 80% neuves

"The 2017 Moulin du Cadet was picked on 28 and 29 October, very late compared to other properties, due to its north orientation where there was no problem with frost. It was cropped at 25hl/ha and matured in 80% new French oak. There is 14° alcohol. It has a slightly introverted bouquet, nicely defined with black cherries, raspberry coulis and sous-bois aromas. The palate is medium-bodied with supple tannin, well balanced and certainly despite the late picking, I cannot detect any sur-maturité, indeed, it feels quite fresh on the finish. Very fine." Neal Martin