Château Canon Pécresse 2017 Canon Fronsac Coup de coeur

 

 

 

Epuisé

Livraison 1er semestre 2020

Notes dégustateurs

  • J. Suckling : 89-90/100
  • Le Figaro Vin : 16/20
  • Bettane & Desseauve : 15.5-16/20

Véritable ambassadeur de l’appellation Canon-Fronsac, sur la rive droite de la Dordogne, le Château Canon Pécresse - 4,3 hectares - est implanté sur un promontoire calcaire et siliceux dominant la vallée du fleuve, dans le prolongement ouest du fameux plateau calcaire de Saint-Emilion. Il est dirigé par Jean-Francis Pécresse, désormais directeur de Radio Classique, dont la famille possède le cru depuis plusieurs générations. Stéphane Derenoncourt apporte désormais ses conseils pour les vinifications mais avant tout à la vigne.

Issus de merlot à 80%, avec un complément de cabernet franc, les vins exhalent un fruit concentré sur des notes intenses de mûre, avec des tanins puissants bien intégrés, et une agréable fraîcheur minérale.


Le millésime 2017 vu par la propriété

Assemblage : 80% merlot, 20% cabernet franc
Elevage : 1/3% fûts neufs, 1/3 fûts d’un vin, 1/3 fûts de deux vin