Blancs secs Primeurs 2016

Reconnue en 1937, l'AOC Graves (3 420 hectares dont 25% en blanc) est localisée au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. Cette bande de territoire, de 50 km de long sur 10 km de large, est protégée des vents d'ouest par la forêt de pins des Landes et tempérée par le fleuve. Ce sol de graves, pauvre et filtrant, est paradoxalement d'une grande qualité pour le cépage sauvignon, complété par du sémillon. Les vins blancs de Graves sont appréciés pour leur fruité caractéristique sur des notes de pamplemousse, de citron, voire d'ananas et autres fruits exotiques.

Dans la partie nord des Graves, juste aux portes de Bordeaux, on trouve l'AOC Pessac-Léognan (1 600 hectares dont 20% en blanc), créée en 1987 pour regrouper les meilleurs crus de Graves. Parmi eux, se trouvent les neuf châteaux classés en 1959 pour leurs vins blancs. Assemblages de sauvignon, sémillon et parfois muscadelle, les grands vins de Pessac-Léognan présentent de fins arômes d'agrumes, avec une pointe de minéralité provenant du terroir.

Certains Grands Crus Classés du Médoc produisent de grands vins blancs en AOC Bordeaux blanc, issus des cépages sauvignon et sémillon. Ces vins bénéficient du même savoir-faire que les rouges de ces grands châteaux, d'où un haut niveau de qualité dans la bouteille.

Enfin, Bordeaux produit aussi des vins blancs sur la rive droite de la Gironde et de la Garonne : dans les Côtes de Bordeaux et l'Entre-Deux-Mers. Ce sont des vins mordants et frais, à boire jeunes sur leur fruit.

L'Esprit de Chevalier blanc 2016
2nd Vin du Domaine de Chevalier

Pessac-Léognan

18,90 € HT

La Clarté de Haut-Brion 2016
2nd Vin du Château Haut-Brion

Pessac-Léognan

69,00 € HT

La Croix de Carbonnieux blanc 2016
2nd Vin du Château Carbonnieux

Pessac-Léognan

11,25 € HT

Les Hauts de Smith blanc 2016
2nd Vin du Château Smith Haut Lafitte

Pessac-Léognan

20,50 € HT